EnDon Ib茅rico, ofrecemos dos tipos de loncheado para nuestro jam贸n ib茅rico de Guijuelo: a cuchillo y en fetas. Ambas opciones te permiten disfrutar de nuestro delicioso jam贸n de la manera que prefieras. Cada loncha de nuestro jam贸n ib茅rico Guijuelo loncheado es un homenaje a la calidad y al sabor aut茅ntico del jam贸n de Guijuelo.

Laspaletas de bellota ib茅rica proceden de las patas delanteras del cerdo 100% ib茅rico o 50%-75% ib茅rico. En nuestra tienda online puedes comprar Paleta de Bellota Ib茅rica directamente de nuestras bodegas naturales de Guijuelo.. Donde se cuidan al m谩ximo la humedad y temperatura para conseguir todos esos matices de sabor y aroma que hacen
Otracosa a tener en cuenta, es que durante la salaz贸n del jam贸n, la temperatura de la sala donde se cuelgan con su capa de sal, para ambos jamones es la misma 4潞C, otra cosa es el tiempo en el que permanecen en salaz贸n, siendo en el caso de Jabugo entre 1 y 1,5 d铆as por kilo de peso y en el caso del Guijuelo es de 0,60 a 0,90
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Estopuede hacer que el jam贸n ib茅rico deshuesado de bellota tenga un precio m谩s elevado que otros productos. No obstante, aunque compres un jam贸n de cebo deshuesado no tienes de qu茅 preocuparte pues nosotros siempre usamos piensos con cereales de gran calidad, pero el tiempo de curaci贸n es menor.
Eljam贸n ib茅rico de cebo de Guijuelo se caracteriza por tener una grasa muy brillante y de color blanco y un sabor muy grato para el paladar. Este producto es muy jugoso, poco salado o dulce y con un aroma incre铆ble, una de las principales caracter铆sticas de este producto. La textura de este tipo de jam贸n es poco fibrosa y cuenta con una . 393 222 212 165 184 15 198 358

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